Here is the simplest recipe of a yummy and nutritious organic apple tart I can think of, an interpretation of the French tarte fine aux pommes. Its vegan variant remains to be tested.
The simplest of homemade organic apple tarts
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La plus simple des tartes aux pommes bio
Après ma tarte aux pommes sur lit de compote, voici une recette ultra-simplifiée de tarte bio avec pâte faite maison, mon interprétation de la tarte fine. Sa variante végane reste à tester.
A nutritious organic apple tart (02/02/2022 post upgraded)
The apple tart I cooked on the 1st of January is good for the body, the mind and the planet. Easy to make and inexpensive, especially if you use your own apples, the basic recipe can be added on to suit all tastes.
Une tarte aux pommes sur lit de compote
La tarte que j’ai cuisinée le 1er janvier est un concentré de bonnes pratiques pour le corps, l’esprit et la planète. Facile à faire et peu coûteuse, sa recette peut être adaptée pour satisfaire tous les goûts.
Bonne Année ! Happy new year!
Photo 1er Janvier 2022 – 1st January 2022, Worthing, West Sussex, UK.
The Gardens Trust Blog (English version)
The blog provides a lot of information on garden history and critical insights which are in my view essential to a sound understanding of the challenges of conservation and creation of designed landscapes today.
The Gardens Trust Blog
Ce blog contient beaucoup d’informations sur l’histoire des jardins et des analyses critiques à mon sens indispensables à la compréhension des enjeux contemporains de conservation et de création de ces espaces de vie.
Ma première conférence sur les fruits
J’ai parlé vingt minutes de jardinage à cent cinquante étudiants en design graphique de Central Saint Martins, Université des Arts de Londres. Voici les planches que j’ai présentées à ces jeunes créatifs le 18 janvier.
My first lecture on fruit
I gave a twenty minute lecture on gardening to one hundred and fifty Graphic Communication Design students at Central Saint Martins, University of the Arts London. Here are the slides I presented online to this audience of young creatives on 18 January.
The colours of my apple sauces
My apple sauces made with unpeeled organic garden apples are healthy and nutritious… and it shows!
Les Jardins d'ici 