My visit to Chambord Symposium in June 2022 helped me to plan a tree-planting project in more details, in response to a civic plan to refurbish the retaining wall of my garden.
Espaliered pear trees against a breathing retaining wall
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Tag Archives: France-Cantal
Poiriers en espalier contre mur de soutènement perspirant
Un projet de réfection du mur qui surplombe ma propriété me conduit à préciser mon intention d’y recréer un jardin fruitier et potager. Mes activités du mois de juin m’ont permis d’avancer sur la question des arbres palissés que je compte replanter contre ce mur. Hélas, ces avancées sont contredites.
The simplest of homemade organic apple tarts
Here is the simplest recipe of a yummy and nutritious organic apple tart I can think of, an interpretation of the French tarte fine aux pommes. Its vegan variant remains to be tested.
La plus simple des tartes aux pommes bio
Après ma tarte aux pommes sur lit de compote, voici une recette ultra-simplifiée de tarte bio avec pâte faite maison, mon interprétation de la tarte fine. Sa variante végane reste à tester.
The colours of my apple sauces
My apple sauces made with unpeeled organic garden apples are healthy and nutritious… and it shows!
La couleur de mes compotes de pomme
Mes compotes faites avec des pommes de jardin non traitées et non pelées sont saines et nourrissantes… Et ça se voit !
News: The pear tree begins to grow again (Le poirier repousse – English version, updated)
News: Le poirier repousse !
De nombreux rejets apparaissent sur la souche du poirier de 150 ans abattu le 11 mars.
The 150 year old pear tree and local agriculture (Le poirier de 150 ans et l’agriculture locale, English version)
What is left of the large centennial pear tree is its stump, trunk and a few pips. Should we have preserved this tree of the Curé pear cultivar in the interests of agriculture?
Le poirier de 150 ans et l’agriculture locale
Du grand poirier centenaire, il reste la souche, le tronc et quelques pépins. Fallait-il sauvegarder cet arbre de la variété Curé dans l’intérêt de l’agriculture ?
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