
Biodiversité au jardin – Biodiversity in the garden.
Photo 31/05/2022, Cantal, France.
My visit to Chambord Symposium in June 2022 helped me to plan a tree-planting project in more details, in response to a civic plan to refurbish the retaining wall of my garden.
Un projet de réfection du mur qui surplombe ma propriété me conduit à préciser mon intention d’y recréer un jardin fruitier et potager. Mes activités du mois de juin m’ont permis d’avancer sur la question des arbres palissés que je compte replanter contre ce mur. Hélas, ces avancées sont contredites.
Here is the simplest recipe of a yummy and nutritious organic apple tart I can think of, an interpretation of the French tarte fine aux pommes. Its vegan variant remains to be tested.
Après ma tarte aux pommes sur lit de compote, voici une recette ultra-simplifiée de tarte bio avec pâte faite maison, mon interprétation de la tarte fine. Sa variante végane reste à tester.
My apple sauces made with unpeeled organic garden apples are healthy and nutritious… and it shows!
Mes compotes faites avec des pommes de jardin non traitées et non pelées sont saines et nourrissantes… Et ça se voit !
De nombreux rejets apparaissent sur la souche du poirier de 150 ans abattu le 11 mars.
What is left of the large centennial pear tree is its stump, trunk and a few pips. Should we have preserved this tree of the Curé pear cultivar in the interests of agriculture?