Our national French non-profit organisation Les Croqueurs de pommes aimed at safeguarding heritage fruit varieties met from 13 to 14 April 2024.
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News: Croqueurs de pommes
Quelques mots sur la rencontre de l’association nationale des Croqueurs de pommes des 13 et 14 avril 2024.
Eating apples
I was asked to write a short article on ways of using fruit harvested from orchards. I hope this summary will inspire a desire to plant more fruit trees in our towns and villages.
Manger les pommes
On m’a proposé d’écrire un article de 2000 signes sur l’après-récolte des fruits du verger. Un bon exercice de synthèse qui j’espère contribuera à donner envie de planter des arbres fruitiers dans nos villes et nos villages.
“Le Jardin du Paradis” (the Garden of Paradise)
My kitchen garden was already cultivated two centuries ago. It was called “Le Jardin du Paradis”, the Garden of Paradise. Probably much older, it has been preserved by my family until 2022.
Le Jardin du Paradis
On cultivait déjà mon jardin fruitier et potager il y a deux siècles. On l’appelait le « Jardin du Paradis ». Probablement beaucoup plus ancien, il a été préservé par ma famille jusqu’en 2022.
Bonne année – Happy new year!
Biodiversité au jardin – Biodiversity in the garden.
Photo 31/05/2022, Cantal, France.
Espaliered pear trees against a breathing retaining wall
My visit to Chambord Symposium in June 2022 helped me to plan a tree-planting project in more details, in response to a civic plan to refurbish the retaining wall of my garden.
Poiriers en espalier contre mur de soutènement perspirant
Un projet de réfection du mur qui surplombe ma propriété me conduit à préciser mon intention d’y recréer un jardin fruitier et potager. Mes activités du mois de juin m’ont permis d’avancer sur la question des arbres palissés que je compte replanter contre ce mur. Hélas, ces avancées sont contredites.
The simplest of homemade organic apple tarts
Here is the simplest recipe of a yummy and nutritious organic apple tart I can think of, an interpretation of the French tarte fine aux pommes. Its vegan variant remains to be tested.