Après ma tarte aux pommes sur lit de compote, voici une recette ultra-simplifiée de tarte bio avec pâte faite maison, mon interprétation de la tarte fine. Sa variante végane reste à tester.
La plus simple des tartes aux pommes bio
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The colours of my apple sauces
My apple sauces made with unpeeled organic garden apples are healthy and nutritious… and it shows!
La couleur de mes compotes de pomme
Mes compotes faites avec des pommes de jardin non traitées et non pelées sont saines et nourrissantes… Et ça se voit !
The pear tree begins to grow again (Le poirier repousse – English version, updated)
Le poirier repousse !
De nombreux rejets apparaissent sur la souche du poirier de 150 ans abattu le 11 mars.
The 150 year old pear tree and local agriculture (Le poirier de 150 ans et l’agriculture locale, English version)
What is left of the large centennial pear tree is its stump, trunk and a few pips. Should we have preserved this tree of the Curé pear cultivar in the interests of agriculture?
Le poirier de 150 ans et l’agriculture
Du grand poirier centenaire, il reste la souche, le tronc et quelques pépins. Fallait-il sauvegarder cet arbre de la variété Curé dans l’intérêt de l’agriculture ?
Des vertus de la confiture (Helping hands – French version)
Ce weekend, mon père et moi avons fait de la confiture de fraises. Ce fut une expérience réconfortante, presque thérapeutique, qui m’a en outre permis de gagner du temps au cours d’une journée chargée.
Helping hands
This weekend, my father and I made strawberry jam. It was a healing experience which enabled me to save precious time.
Le poirier de cent cinquante ans (The 150 year-old pear tree – French version)
Dans la quatrième partie de cette série sur l’espérance de vie des arbres fruitiers, nous retournons à Aurillac pour célébrer la mémoire d’un grand poirier abattu le 11 mars 2020 dans le centre-ville. Voyons pour commencer les étapes qui ont mené à sa perte.
